トルコのスーパーマーケット ?

以前日本の生協で26年間働いていたのでスーパーマーケットには本能的に興味を惹かれます。

近所には結構スーパーマーケットが多いのですが、特徴をまとめてみました。

入り口と出口が決まっている

　少なくともうちの近所のスーパーマーケットはすべて入り口と出口が決まっています。

　入り口：Giriş（ギリッシュ）

　出口：çıkış（チュクッシュ）

　もちろん逆に歩いても何の問題もないのですが、什器レイアウトでワンウエイを誘導しているお店が多いですね。

　これは、日本のスーパーマーケット同様に入り口に生鮮野菜・果物を陳列しているお店が多いです。

　鮮魚を見つけることはほぼ不可能だと思われます。

　一部のお店（A・101）には冷凍のサーモンやサバなもありますが、少ないです。
　冷凍のサーモンを購入しましたが、ぶつ切りなので骨を外す作業から入る感じです。

　　まして鮮魚はこれまで（まだ4ヶ月ですが）見たことはありません。
　もっと町中にいけばひょっとしたらあるかもしれませんが。。。なんとなく期待薄ですね。　
　もちろんイスタンブールなど地中海や、黒海に近い地域に行けば日常的に手に入るそうです。

　Nevsehir では、お魚はツナ缶かオイルサーディンなどの缶詰で摂ることになります。

　さすがに宗教的な理由からと思われますが、豚肉を目にすることはありません。

　マトンは一般的によく食べられているとのことですが、あまり見かけたことはありません。

　スーパーマーケットでのお肉は鶏肉がメインのようです。

　牛肉はスーパーマーケットではなく、お肉屋さんで買うようです。
　しかも、値段は均一でロースでもすじ肉でもグラムあたりの価格は変わらない。。。とか？
　都市伝説でしょうか？？

　トルコのお金事情のところでもお話ししましたが、トルコではキャッシュレスが一般的なように感じます。

　クレジットカードやデビッドカードもタッチ決済に対応しています。

　逆にスマホ決済は見かけたことはありません。
　こちらも都市部やイスタンブール、アンカラなどに行けば見かけるのかもしれません。

次回は、Nevsehir University周辺のスーパについてお話していきます。

お楽しみにー♬